O Brasil lidera a produção mundial de maracujá e a maior parte da produção é destinada à fabricação de sucos a partir da polpa.
Após a extração da polpa, as sementes de maracujá são lavadas, passando por um tratamento térmico, e logo em seguida são secas. Depois de secas, elas podem ter duas aplicações: produção do óleo de semente de maracujá ou utilização em alimentos e rações. Após a prensagem ele é refinado e pronto para a sua comercialização pura ou utilização em cosméticos.